MONTE VERONESE D'ALPEGGIO PRESIDIO SLOW FOOD
VETRINA VETRINA VETRINA VETRINA
PRODOTTO: MONTE VERONESE D'ALLEVO PRESIDIO SLOW FOOD
PRODUTTORE: CASEIFICIO ACHILLE DALLA VALENTINA
STAGIONATURA: 18 MESI
LOCALITA': VELO VERONESE (VR)
CONFEZIONE:GR 400 SOTTOVUOTO
CARATTERISTICHE:
Il presidio slow food ha riunito i caseificie le malghe disponibili a produrre Monte veronese d'allevo solo con latte d'alpeggio, distinguibili dalle altre grazie alla lettera "M" di malga apposta a fuoco sullo scalzo della forma, accanto al marchio DOP. E' un formaggio sublime, raro, emozionante. Di colore giallo intenso, a pasta semicotta, con crosta spessa, viene prodottosolo con latte proveniente da boviniche si alimentano al pascolo.
PREZZO: Euro 17,50
