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SALMONE SELVAGGIO AFFUMICATO RED KING COAM

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PRODOTTO: SALMONE SELVAGGIO AFFUMICATO (RED KING)
PRODUTTORE: COAM
PAESE: PESCATO NORDEST  PACIFICO LAVORATO A MORBEGNO
CONFEZIONE: GR 200




CARATTERISTICHE:
Premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano (classifica di novembre 2019).
Questo  salmone REALE-RED KING è stato pescato allo stato selvaggio (non allevato),esclusivamente con sistema di pesca ad amo (troll), nell’area del Nord Est Pacifico, zonaFAO 67 e lavorato in Italia. Il numero di lotto indicato in etichetta consente la piena tracciabilità della materia prima. Certificato“Friend of the Sea”
in quanto proveniente da pesca sostenibile
Viene lavorato nello Stabilimento di Morbegno e proprio qui si svolge la fase più importante quella dell’Affumicatura. Questa lavorazione viene ottenuta per lenta combustione di una miscela di legni aromatici la cui formulazione viene custodita gelosamente dai maestri affumicatori. Il processo garantisce al prodotto quella consistenza e quei sapori in grado di trasformare un semplice prodotto in eccellenza gastronomica.

PRODOTTO NON SPEDIBILE

PREZZO: Euro 60,00


Lun. Mer. 6,30 - 13,30  Pom     Chiuso             0
Mar.         6,30 - 13,30  Pom  16,30 - 19,00     R
Gio.          6,30 - 13,30   Pom  16,30 - 19,00    A
Ven.         6,30 - 13,30  Pom  16,30 - 19,00     R
Sab.         6,30 - 13,30  Pom  16,30 - 19,00     I


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