Fratelli Martin since 1958
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PRODOTTO: RISO VIALONE NANO (PILA VECIA)
PRODUTTORE: FERRON
CITTA': ISOLA DELLA SCALA (VR)
CONFEZIONE: KG 1
PREZZO: Euro 7,40
PRODOTTO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR
CULTIVAR: FRANTOIO
PRODUTTORE: IL BOTTACCIO
CITTA': CAMPIGLIA MARITTIMA (LI)
CONFEZIONE: Lt 0,25
Potrebbe interessarti:
PREZZO: Euro 11,50
PRODOTTO: FORMAGGIO MONTASIO 3 MESI LATTE CRUDO
PRODUTTORE: LATTERIA BADIN
CONFEZIONE:GR 400 CIRCA SOTTOVUOTO
STAGIONATURA: 3 MESI
CARATTERISTICHE:
DESCRIZIONE Particolare selezione di Montasio, prodotto con il latte proveniente da alcune aziende selezionate, situate nel raggio di pochi chilometri dal caseificio; in questo modo il latte viene raccolto giornalmente e lavorato immediatamente all'arrivo, a meno di un'ora dalla raccolta.
EURO: 7,20
PRODOTTO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SASSENTE
CULTIVAR: FRANTOIO 100%
PRODUTTORE: MARFUGA
CITTA': FOLIGNO (PG)
CONFEZIONE: Lt 0,50
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
PREZZO: Euro 24,00
PRODOTTO: PROSCIUTTO CRUDO LEGGERMENTE AFFUMICATO
PRODUTTORE: FRATELLI MOLINARO
LOCALITA': RAGOGNA (UD)
LOCALITA': RAGOGNA (UD)
CONFEZIONE: Tagliato a coltello GR 200 sottovuoto
IL PAESAGGIO
Ragogna sorge nel Friuli Collinare e offre uno dei panorami più belli dell'anfiiteatro delle colline moreniche.E' arricchita dal corso del fiume Tagliamento (che qui offre uno dei tratti più suggestivi), dal monte di Muris e da un lago di origine glaciale in cui vegeta ancora la "castagna d'acqua" assieme a ninfee e ranuncoli.
Fratelli Martin 1958
La nostra tradizione, unita alla nostra passione per le cose buone, ci permette di poter scegliere dei nuovi prodotti che rappresentano nel migliore dei modi il nostro Friuli Venezia Giulia.
NOI SCEGLIAMO PER VOI
MATERIA PRIMA: Carne di suino nazionale
SAPORE: Dolce e delicato con una leggerissima nota di affumicatura
ABBINAMENTI: Ottimo gustato con il nostro pane artigianale oppure con il nostro GRISSINO STIRATO
PREZZO: Euro: 13,00
PRODOTTO: SPAGHETTONI CON ARCHETTO
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO VARIETA': RUSSELLO, TUMINA, BIDI, PERCIASACCHI
PRODUTTORE: PASTIFICIO LORETANA PUGLISI
CITTA': PALAZZOLO ACREIDE (SR)
CONFEZIONE: GR 500
PREZZO: Euro 3,60
PRODOTTO: GIARDINIERA LAVORATA A MANO IN OLIO EVO
PRODUTTORE: I CONTADINI
CITTA': UGENTO (Le)
CONFEZIONE: Gr 520
PREZZO: Euro 16,00
PRODOTTO: MORTADELLA CON TARTUFO NERO
PRODUTTORE: BIDINELLI
PRODUTTORE: BIDINELLI
LOCALITA': NOVELLARA (REGGIO EMILIA)
CONFEZIONE: GR 200 SOTTOVUOTO
Caratteristiche:
La mortadella Bidinelli rappresenta la vera Mortadella profumata e gustosa prodotta prodotta con cura con carni scelte Italiane.La versione al tartufo nero trova un perfetto equilibrio di sapori fra la mortadella e il tartufo. Nella foto l'abbiamo abbinata alla Ciabatta croccante di Nostra produzione.
PREZZO: Euro 8,00
PRODOTTO: FORMAGGIO LATTERIA MATAJUR LATTE CRUDO
PRODUTTORE: LATTERIA DI CIVIDALE
CONFEZIONE:GR 400 CIRCA SOTTOVUOTO
STAGIONATURA: 3 MESI
CARATTERISTICHE:
PRODOTTO: GIARDINIERA BOUQUET
PRODUTTORE: CORTE VERDE
CITTA': PEGOLOTTE DI CONA (VE)
PREZZO: Euro 14,00
PRODOTTO: PITUCCIA DI CAPRA DELLA VAL TRAMONTINA
PRODUTTORE: MACELLERIA POLESEL
LOCALITA': MANIAGO (PN)
CONFEZIONE: GR 200 CIRCA SOTTOVUOTO
PREZZO: Euro: 14,00
PRODOTTO: TAGLIOLINI ARTIGIANALI ALL'UOVO
PRODUTTORE: PASTIFICIO CAPONI
CITTA': PONTEDERA (PI)
CONFEZIONE: GR 500
CARATTERISTICHE: Pasta all'uovo laminata, e non trafilata,
con un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale
con un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale
a temperatura ambiente, con un periodo di essiccazione di circa 80 ore e una meticolosa ricerca delle materie prime
PREZZO: Euro 8,50
PRODOTTO: SAVOIARDO ARTIGIANALE
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
CONFEZIONE: Gr 200
PRODOTTO: PECORINO MASCHIO VOLTERRANO BIOLOGICO
PRODUTTORE:FATTORIA LISCHETO
PRODUTTORE:FATTORIA LISCHETO
CITTA': VOLTERRA (PI)
CONFEZIONE:GR 400 CIRCA Sottovuoto
CARATTERISTICHE:
PREZZO: Euro 16,80
PRODOTTO: SALSA DI POMODORINO CILIEGINO BIOLOGICO
PRODUTTORE: SALEMI
CITTA': SORTINO (SR)
PRODOTTO: PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE
PRODUTTORE: GIOBATTA ZANINI
LOCALITA': VILLANOVA DI SAN DANIELE (UD)
STAGIONATURA: 18 MESI
CONFEZIONE: 200 GR SOTTOVUOTO
La leggerezza del Nostro grissino stirato sostiene una importante prelibatezza del nostro territorio.
CARATTERISTICHE:
CARATTERISTICHE:
PREZZO: Euro 8,60
PRODOTTO: FONTINA VALDOSTANA DOP DI ALPEGGIO
PRODUTTORE: NICOLETTA
LOCALITA': DONNAS (AO)
CONFEZIONE:GR 400 CIRCA Sottovuoto
EURO: 14.00
PRODOTTO: DOLOMAIS (CROSTE DI FARINA DI MAIS)
PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA BON TAJER
CITTA': LENTIAL (BL)
PREZZO: Euro 5,50
PRODOTTO: RAGU' DI CINGHIALE (GLUTEN FREE)
PRODUTTORE: LA DISPENSA DI BRUSADIN
CITTA': BRUGNERA (PN)
CONFEZIONE: PESO NETTO GR 210
(SCOPRI DI PIU' - KNOW MORE)
PREZZO: Euro 7,40
PRODOTTO: TORTA CON PAN DI SPAGNA E CREMA CHANTILLY
DECORATA A MANO
DECORATA A MANO
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
DAI NOSTRI LABORATORI OGNI GIORNO ESCONO ANCHE QUESTE PRELIBATEZZE.
PRODOTTO: ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
PRODUTTORE: ANTICHI SAPERI
CITTA': MODENA
CONFEZIONE: ML 250
PRODOTTO: GRISSINO ARTIGIANALE STIRATO A MANO
Il grissino stirato Martin è nato per accompagnare i Vostri spuntini di tutto il giorno dalla colazione, con le Vostre marmellate o cioccolato, fino ai Vostri spuntini salati. Prodotto con tre tipi di farina viene stirato a mano uno ad uno e con tempi di lievitazione molto lunghi. Il segreto più grande è la passione che ci mettiamo per farlo.
IMBUSTATO A MANO
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
Il grissino stirato Martin è nato per accompagnare i Vostri spuntini di tutto il giorno dalla colazione, con le Vostre marmellate o cioccolato, fino ai Vostri spuntini salati. Prodotto con tre tipi di farina viene stirato a mano uno ad uno e con tempi di lievitazione molto lunghi. Il segreto più grande è la passione che ci mettiamo per farlo.
IMBUSTATO A MANO
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
CONFEZIONE:GR 200 CIRCA
SCADENZA: 3 MESI
Fatto da Noi
Fatto da Noi
Hand stretched Delizioso con il gorgonzola
Stirato a mano
Stirato a mano
PREZZO: Euro 4,00
PRODOTTO: BISCOTTO SABBIOSINO
PRODUTTORE: FRATELLI MARTIN 1958
CONFEZIONE: Gr 200
CARATTERISTICHE: Biscotto friabile con nette percezioni di burro.
CARATTERISTICHE: Biscotto friabile con nette percezioni di burro.
PRODOTTO: TAGLIOLINI ARTIGIANALI ALL'UOVO
PRODUTTORE: PASTIFICIO CAPONI
CITTA': PONTEDERA (PI)
CONFEZIONE: GR 500
CARATTERISTICHE: Pasta all'uovo laminata, e non trafilata,
con un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale
con un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale
a temperatura ambiente, con un periodo di essiccazione di circa 80 ore e una meticolosa ricerca delle materie prime
PRODOTTO: BISCOTTO SFOGLIATINA
PRODUTTORE: FRATELLI MARTIN BAKERY 1958
CONFEZIONE: Gr 200
Una nuvola nel cielo.
A cloud in the sky
Una nuvola nel cielo.
A cloud in the sky
EURO: 6,00
PRODOTTO: GUBANA ARTIGIANALE
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
PERIODO DI PRODUZIONE: Autunno - Inverno
CONFEZIONE: Gr 800 circa
CURIOSITA': Già nel nome la Gubana è simbolo di una terra in cui si sono succedute dominazioni e influenze culturali diverse (austriache, venete, boeme, slave, ungheresi, turche):infatti è quasi certo che derivi dallo slavo gubàti ripiegare e il dolce è appunto un serpentone arrotolato su se stesso.La storia della gubana è antichissima: nel 1409 compare tra le vivande servite dal comune di Cividale in onore di papa Gregorio XII; un'altra traccia ci viene dal primo libro dei battesimi della comunità delle Valli del Natisone dell'anno 1612, in cui è ripetutamente presente il cognome Gubana. I semplici ingredienti di questa specialità la rendono simile a molti altri dolci "poveri" della nostra, ma non solo nostra tradizione.
PRODOTTO: PROSCIUTTO CRUDO LEGGERMENTE AFFUMICATO
PRODUTTORE: D' OSVALDO PROSCIUTTI
LOCALITA': CORMONS (GO)
CONFEZIONE: TAGLIATO A COLTELLO GR 200 SOTTOVUOTO
NON DISPONIBILE
NON DISPONIBILE
PRODOTTO: CRACKERS ARTIGIANALI ALLE OLIVE TAGGIASCHE
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
CONFEZIONE:GR 200 CIRCA
SCADENZA: 3 MESI
PREZZO:Euro 5,00
PRODOTTO: SOPRESSA FRIULANA
PRODUTTORE: SALUMIFICIO LOVISON
PRODUTTORE: SALUMIFICIO LOVISON
LOCALITA': SPILIMBERGO (PN)
CONFEZIONE: META' SOTTOVUOTO GR700 CIRCA
CARATTERISTICHE:
MATERIA PRIMA: Carne di suini nazionali
ASPETTO: La forma è quella classica della sopressa, ma con un diametro inferiore rispetto a quella veneta, la fetta presenta un giusto equilibrio fra la parte magra più rosata e quella grassa tendente al bianco, la grana è media.
SAPORE: Dolce e delicato con lievi profumi di pepe.
ABBINAMENTI: Ideale accompagnata ad un agrodolce oppure scottata con aceto.
PRODOTTO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NOVELLO
CULTIVAR: FRANTOIO, LECCINO
PRODUTTORE: MARFUGA
CITTA': FOLIGNO (PG)
PREZZO: Euro 20,00
PRODOTTO: FETTUCCINE DI GRANO DURO
PRODUTTORE: PASTAI GRAGNANESI
CITTA': GRAGNANO (NA)
CONFEZIONE: Gr 500
PREZZO: Euro 3,30
PRODOTTO: FORMAGGIO LATTERIA
PRODUTTORE: LATTERIA BORGO RIOLO
LOCALITA': FAGAGNA (UD)
CONFEZIONE:GR 400 CIRCA SOTTOVUOTO
STAGIONATURA: 40 MESI
CARATTERISTICHE:
MATERIA PRIMA:FLatte vaccino crudo proveniente esclusivamente da vacche allevate a Fagagna o zone limitrofe.
ASPETTO:La crosta è liscia, la pasta è di colore paglierino scarico e presenta una leggera occhiatura.
SAPORE: Dolce con buone sensazioni lattiche nel fresco. Aromi di frutta secca in quello stagionato con una gradevole nota piccante
Questo formaggio viene prodotto utilizzando esclusivamente latte fresco di qualità non pastorizzato.Le aziende che conferiscono il latte sono di piccole e medie dimensioni, allevano da 20 a 100 capi.
(SCOPRI DI PIU' - KNOW MORE)
EURO: 20,00
PRODOTTO: RISO VIALONE NANO (PILA VECIA)
PRODUTTORE: RISERIA FERRON
CITTA': ISOLA DELLA SCALA (VR)
CONFEZIONE: KG 1
CARATTERISTICHE:
E' un riso versatile, adatto a qualsiasi preparazione di cucina.Tenuta alla cottura, sapore e capacità di assorbire i condimenti si esaltano, in particolare, sui risotti tradizionali e mantecati.
La "PILA VECIA", situata a Passolongo di Isola della scala, qualche chilometro oltre Buttapietro , deve il suo nome al fatto che, fino al dopoguerra, esisteva nella stessa contrada, un altro edificio per pilare il riso. Ma VECIA lo è anche in assoluto, se si pensa che la sua origine risale alla metà del XVII;
DALLA RISAIA ALLA NOSTRA TAVOLA.Il riso appena raccolto viene sottoposto alla cosidetta pilatura, operazione che consiste nell'asportare il pericarpo e il germe del chicco per impedire il deterioramento a rapido termine del cereale, sopratutto nei Paesi caldi. Il prodotto ottenuto dalla trebbiatura si chiama riso vestitoo risone.Il chicco è avvolto nelle glumelle che vengono asportate nel corso della prima operazione, che le stacca dalla cariosside a mezzo di una macchina apposita chiamata sbramino. Il riso così scorticato è detto sbramato o vestito; è ancora avvolto dal pericarpo, contiene il germe con tutti i sali minerali e le vitamine ed è un alimento di alto valore biologico.
DALLA RISAIA ALLA NOSTRA TAVOLA.Il riso appena raccolto viene sottoposto alla cosidetta pilatura, operazione che consiste nell'asportare il pericarpo e il germe del chicco per impedire il deterioramento a rapido termine del cereale, sopratutto nei Paesi caldi. Il prodotto ottenuto dalla trebbiatura si chiama riso vestitoo risone.Il chicco è avvolto nelle glumelle che vengono asportate nel corso della prima operazione, che le stacca dalla cariosside a mezzo di una macchina apposita chiamata sbramino. Il riso così scorticato è detto sbramato o vestito; è ancora avvolto dal pericarpo, contiene il germe con tutti i sali minerali e le vitamine ed è un alimento di alto valore biologico.
PREZZO: Euro 7,00
PRODOTTO: GRISSINO ARTIGIANALE STIRATO A MANO ALLA CURCUMA
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
PRODUTTORE: MARTIN BAKERY 1958
CONFEZIONE:GR 200 CIRCA
SCADENZA: 3 MESI
PRODOTTO: FARINA DI MAIS GRISA DI FANA
PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA ETTORE BUOSI
CITTA': FANNA (PN)
CONFEZIONE: PESO NETTO Gr 1000
CARATTERISTICHE:
La "GRISA" è ottenuta da coltivazioni di mais antico, dente di cavallo ottofile rosso vitreo, raccolto da pannocchie selezionate una ad una manualmente ed essicate all' aria in gabbioni. Si ottiene una polenta dal gusto molto delicato che si abbina bene a pesce e formaggi. PREZZO: Euro 5,00
PRODOTTO: PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
PRODUTTORE: RULIANO
PRODUTTORE: RULIANO
STAGIONATURA: 24 MESI
LOCALITA': LANGHIRANO (PR)
CONFEZIONE: GR 200 SOTTOVUOTO
PREZZO: Euro 8,80
PRODOTTO: FRICO DI PATATE
PRODUTTORE: MARTIN FINE FOOD 1958
La nostra cucina lo produce ogni giorno con i migliori formaggi del nostro Friuli.
(SCOPRI DI PIU') (KNOW MORE)
La nostra cucina lo produce ogni giorno con i migliori formaggi del nostro Friuli.
CONFEZIONE: Gr 200 circa sottovuoto
(SCOPRI DI PIU') (KNOW MORE)
PRODOTTO: BACCALA' MANTECATO SU CROSTINO DI RISO VENERE MARTIN BAKERY
PRODUTTORE: MARTIN FINE FOOD 1958
Caratteristiche: Il nostro Baccalà adagiato sul nostro Cracker al riso venere.
Caratteristiche: Il nostro Baccalà adagiato sul nostro Cracker al riso venere.
PRODOTTO:COMPOSTA DOLCE DI UVA FRAGOLA BIO
PRODUTTORE: NONNO ANDREA
CITTA': VILLORBA (TV)
CONFEZIONE: Gr 210
CARATTERISTICHE: Uva fragola 82% e zucchero di canna Biologico
EURO: 7,50