MIELI LOMBARDIA
VETRINA VETRINA VETRINA VETRINA
PRODOTTO: MIELE di RODODENDRO DI VALTELLINA
PRODUTTORE: IL SARACENO
CITTA': VAL GROSINA (SO)
CONFEZIONE: Gr 400
CARATTERISTICHE: Miele prodotto in apiari posti a 1700 m. in Val Grosina, stupenda valle che si apre a nord di Grosio, in Valtellina. La produzione del miele di Rododendro è legata alla pratica del nomadismo degli alveari ed è difficile da ottenere a causa dei brevi tempi di fioritura, che devono essere accompagnati da condizioni climatiche favorevoli. Ha colore chiaro, una rapida cristallizzazione ed un aroma molto delicato e floreale. Indicato con dolci di frutta, si abbina a gorgonzola e a piatti di cacciagione.
PRODOTTO: MIELE di CASTAGNO di VALTELLINA
PRODUTTORE: IL SARACENO
CITTA': VALTELLINA (SO)
CONFEZIONE: Gr 400
CARATTERISTICHE: Miele prodotto in apiari posizionati in castagneti di media montagna in Valtellina, stupenda vallata nel cuore delle alpi lombarde. Ha colore ambra scuro e presenta una lenta cristallizzazione. Profumo e aroma sono forti, intensi leggermente pungenti, spesso balsamici per la presenza di nettare di tiglio, con una componente amara caratteristica del castagno. Ottimo abbinato a formaggi dolci e di media stagionatura, con caciotte, ricotte o con carni alla brace.